citronove tičky
Ingredience
Těsto:
-10 dkg Hery
-10 dkg polohrubé mouky
-mouka na podsypávání
-1 žloutek
-30 ml citronové šťávy
Poleva:
-15 až 17 dkg moučkového cukru
-1 bílek
Všechny suroviny na těsto dobře propracujeme a dáme na hodinu odpočinout do lednice.
Těsto vyválíme silné asi 2 mm. Dobře vyšleháme bílek s cukrem, natřeme na plát těsta a rádlem nařežeme pruhy.
Nařezané kousky nožem opatrně přeneseme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 150 st. asi 15 – 20 minut.
1 a čtvrt plechu
Příprava 30 minut
Pečení 15 – 20 minut